幾年來(lái),食品包裝受到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的重視,對(duì)食品包裝問(wèn)題設(shè)置貿(mào)易壁壘。那么相關(guān)企業(yè)在選擇食品包裝應(yīng)注意些什么問(wèn)題呢,srlon總結(jié)了如下幾點(diǎn)。1、了解食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件,企業(yè)應(yīng)注重研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素,確定其要求的保護(hù)條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝,工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作,以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。2、研究和掌握包裝材料的包裝性能、適用范圍及條件。包裝材料種類繁多、性能各異,因此,只有了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求。選擇EVOH高阻隔塑料瓶既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量,又能體現(xiàn)其商品價(jià)值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料3、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法。對(duì)于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應(yīng)采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到更高或相近的包裝要求和效果。例如,對(duì)于易氧化的食品,可采用高阻隔包裝來(lái)達(dá)到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場(chǎng)定位等諸因素密切相關(guān)。4、研究和了解商品的市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件。商品的市場(chǎng)定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國(guó)內(nèi)的商品與面向出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運(yùn)輸方式對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不相同。對(duì)食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候，條件變化至關(guān)重要,因?yàn)闅鉁貙?duì)食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。5、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對(duì)食品的影響。企業(yè)應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及包裝容器被食品溶液滲透時(shí),對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生的影響6、進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì),包括容器形狀、而耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺す、封合方式等方面的設(shè)計(jì),應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代湖流,避免過(guò)分包裝和欺騙性包裝。包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng),做到商標(biāo)醒目、文字簡(jiǎn)明、圖案色彩鮮明、富有視覺(jué)沖擊力,并能迎合所定位的消費(fèi)人群的喜好。7、掌握包裝測(cè)試方法。合格的商品必須有合格的包裝,商品檢測(cè)除對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測(cè)外,對(duì)包裝也必須檢測(cè),合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝檢測(cè)項(xiàng)目非常多,但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測(cè)試,應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其標(biāo)準(zhǔn)。和法規(guī)要求而定。例如,罐頭食品的外包裝常需測(cè)定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況,脫氧包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的透氧率,防潮包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的水蒸氣透過(guò)率等8、掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。包裝的生產(chǎn)操作過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格道守標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),出口產(chǎn)品還應(yīng)道守進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及貿(mào)易等流程的順利進(jìn)行。隨著市場(chǎng)經(jīng)済和貿(mào)易的發(fā)展,包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化越來(lái)越重要。

  臺(tái)州祥瓏食品容器包裝所生產(chǎn)高阻隔包裝，選用了EVOH阻隔材料，阻氧、阻水蒸氣、抗紫外線外形多變，用物理防腐代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)防腐，讓食品的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到更完好的保存。